PANNKAKSFRULLE
Godmorgon på er! Här sitter jag i soffan och käkar frukost. Dock blev det inte lika lyxigt som gårdagens. Det vill säga pannkakorna som på bilderna ovan. Utan det blev bara kaffe och smörgås. Inte lika bloggvänligt material som gårdagens frukost haha :-) Igår blev det en lugn fredag, jag spelade match på förmiddagen och efter det lunchade jag på stan med Eric. Vi åkte även och hälsade på mamma på jobbet och Erics föräldrar hemma. Jag hamnade i säng relativt tidigt då jag verkligen behövde det. Idag är jag pigg som en mört och tänkte gå ut på en promenad i solen. Imorgon väntas jobb igen men det känns faktiskt lite lättare nu att komma upp på morgonen när det inte är lika mörkt ute. Hoppas ni haft en trevlig helg!
 
 
 
Kommentarer (2)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
LUNCH PÅ AGRILL
 
Så var det torsag igen och dagen innan fredag. Känns som veckorna går sjukt snabbt nu. På ett vis är det skönt men på ett annat vis känns det som om jag inte hänger med. Dagen började i alla fall med lite jobb och efter det hämtade jag upp mamma för att möta upp mammas jobbarkompis på Agrill för lite lunch. Vi alla 3 tog en varsin wallenbergare och gud så gott det var. Älskar att äta lunch ute, känns som om det kan pigga upp en annars trött dag :-)
 
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
FISKSOPPA
 Gårdagens middag blev ihopsatt utav lite saker jag hade hemma. Jag hade både torsk och stora scampi som jag behövde bli av med så så blev det perfekt med en fisksoppa. Gjorde en soppa med tomatbas samt lite matlagningsgrädde och resultatet blev supergott. Eric var inte jättepepp på att äta fisksoppa men efter maten hade jag en rätt nöjd kille hemma. Antar att det är ett bra resultat. Här kommer receptet.
 
Du behöver:
Olja
3 st schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1,5 dl vitt vin
Persilja
2 burkar körsbärstomater
2,5 dl matlagningsgrädde
Fiskbuljong
2 morötter
2 torskfiléer
1 laxfilé
150 g räkor
Salt
Cayenpeppar

Gör såhär:
1. Hacka lök och fräs den tillsammans med vitlök i en kastrull upphettad i olja.
2. Tillsätt vitt vin och låt koka ihop tillsammans med hackad persilja och fiskbuljongen.
3. Ha i 2 burkar körsbärstomater samt matlagningsgrädden.
4. Skiva morötterna och ha i dem i soppan. Låt koka i 20 min.
5. Tärna laxen och torsken. 
6. Krydda soppan med salt och cayenpeppar för lite sting.
7. Ha i fisken och efter 3 min så tillsätter du räkorna.
8. Färdig att servera tillsammans med en brödbit.
 
 
 
Kommentarer (1)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
BRA HAK MED BRA TJEJER
Gårdagens fredagsmys bestod utav middag på Bra hak här i Västerås. Jag har ätit där en gång tidigare och blev då glatt överraskad över deras vegoburgare.
Så självklart beställde jag in den igen. Den bestod utav Halloumi, pankopanerad aubergin, tomatbruschetta och parmesanost. Såå god verkligen. Till det fick man pommes, tryffelmayo och caleslaw. 
Sofia tog en hemmakärburgare som var som en traditionell hamburgare. Dvs. med kött, bifftomat, silverlök, gurka, dressing och samma tillbehör som mig. Matilda tog en kompromisslös som var lite mer annorlunda. Den var med kött, guacamole, cheddarost, bacon, ägg och friterad purjolök. Ett bra ställe att gå till om man är ute efter bra burgare,
 
Kommentarer (1)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
LÖVBIFFSGRYTA MED RIS
Gårdagens middag blev en lövbiffsgryta med ris. Enkelt och gott. Och självklart ska jag dela med mig utav receptet även på denna rätt så ni kan testa hemma. Här kommer det!
 
Du behöver:
500 g lövbiff
1 st gul lök
5 dl lätt creme fraisch 
1/2 dl tomatpuré
1-2 msk paprikapulver
Några droppar kinesisk soja
1 röd paprika, skuren i bitar
Olja
Salt
Peppar
 
Gör såhär:
1. Hacka löken och paprikan.
2. Slå på pannan med lite olja.
3. Strimla lövbiffen.
4. Ha i löken och paprikan i pannan och tillsätt vart efter lövbiffen och låt steka.
5. Ha i creme friaschen och låt koka upp-
6. Tillsätt tomatpuré, soya, paprikapulver, salt och peppar.
7. Låt koka i några minuter.
8. Smaka av och servera tillsammans med ris.
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress

Veckans like

 
Visa fler inlägg