TIPS PÅ SNABB MIDDAG
Denna middag var faktiskt inte så grå som den ser ut på bild. Igår så slängde jag ihop en kycklingrätt utav varor jag hade hemma. Det blev kyckling med pesto och soltorkadetomater sen åt jag det tillsammans med couscous, fullkorn faktiskt. Ett tips är att äta fullkorns couscous istället för vanlig. Det är lika gott om inte godare till skillad mot fullkorns ris och pasta.
 
Du behöver:
800 gram kycklinginnerfilé
5 dl lätt creme fraishe
1 burk pesto
1 burk soltorkade tomater
Cayenpeppar
Salt
Peppar
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Fördela upp kycklingen i en ugnsäker form. Salta och peppra kycklingen. Blanda ihop creme fraische, pesto, soltorkade tomater och cayenpeppar. Salta lite. Fördela ut blandningen över kycklingen och ställ in i ugnen cirka 35 minuter. Koka couscous och servera. Klart!
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress

Veckans like